Ossza meg

Poll link

500 px
350 px
250 px
Előnézet

widget előnézet:

Szélesség- px Magasság- px

Kép bezárása
! Ön egy nem támogatott böngészőt használ A böngésző verziója nem optimalizált a Toluna használatához, azt javasoljuk, hogy telepítse a legújabb verziójú böngészöt Frissít
Adatvédelmi Közleményünk szabályozza tagságát a Toluna Befolyásolói közt , amelyet itt talál meg. Webhelyünk sütiket használ. Mint az offline világban is, a sütik jobbá teszik a dolgokat. Ha többet szeretne megtudni az általunk használt sütikről, tekintse meg a Sütikre vonatkozó irányelveinket.

Roky54

  25 hónappal ezelőtt

Könnyű foszlós húsvéti mazsolás kalács.
Szoktál húsvéti kalácsot sütni, vagy most sütsz?

Lezárva

Ne csak egy évben egyszer csináld! Meglátod, mindenki szeretni fogja!

Hozzávalók:

1 kg liszt
5 dkg élesztő
10 dkg cukor
10 dkg vaj
5 dl tej
4 tojás sárgája+1 a kenéshez
20 dkg mazsola
csipet só

A tejet meglangyosítom,teszek bele egy kanál cukrot, és belemorzsolom az élesztőt. Egy kelesztőtálba szitálom a lisztet, hozzáadom a cukrot, tojást, csipet sót, olvasztott, de nem meleg vajat. Mikor felfut az élesztő azt is hozzáadom, és jól kidolgozom a tésztát. Én kézzel szoktam, de nem könnyű, mert sok levegőt kell bevinni, ezért lehet robotgép dagasztókarjával is.

Állni hagyom kb fél órát, míg a tészta szépen feljön a tálban. Ekkor lisztezett deszkára teszem, átgyúrom,és hat körülbelül egyforma gombócra osztom. Egy kalács három gombócból fonódik össze. Itt is pihentetem a tésztát legalább negyed-fél órát, konyharuhával letakarva.

Minden gombócot kisodrom, három gombócot veszek egy kalácsnak, és mint a kislányok haját, úgy összefonom a kalácsot. Kizsírozott vagy sütőpapíros tepsibe teszem, mellé ugyanígy a másik adagból készített fonatot. Széleit lekenem olvasztott zsírral, hogy szépen szétjöjjenek sülés után. Tetejüket pedig lekenem tojássárgájával, vagy felvert egész tojással.
Tepsiben is pihentetem legalább 10-15 percet, aztán 170/180 fokon pirosra sütöm, ez kb. 30-35 perc.
Válasz

atyve

  25 hónappal ezelőtt
Régebben majdnem minden Húsvétra, s Karácsonyra szokott készülni ilyen vagy ehhez hasonló kalács, ill. olykor akár máskor is, nem feltétlenül ünnepekhez kapcsolódóan, s alkalomtól függetlenül is, nem mindig mazsolás, de volt úgy is, hogy mazsolás és valamilyen másfajta töltelékkel is készült - egyebek mellett attól függően is, hogy hányan voltunk éppen az ünnepekkor, voltak-e vendégek, vagy mi mentünk vendégségbe, stb.; Csak aztán úgy alakult, hogy az évek során többször költöztünk és nem mindenhol, nem mindig volt alkalmunk, módunk sütőt használni, így voltak olyan évek, amikor bolti kalács került az ünnepi menühöz és/vagy egyéb édességek. Sajnos az idén sem tudom megoldani, hogy házi kalács kerülhessen az asztalra..., s most még az is bizonytalan, hogy egyéb módon beszerezhető-e még e pár napban...
0 Megjegyzések

mókus

  25 hónappal ezelőtt
Igen, most is fogok. Köszi a receptet.
0 Megjegyzések

evekee49

  25 hónappal ezelőtt
Kelt rétest sütöttem ma, és szombaton is. Annyira szeretik, nem győzök sütni. :) Hasonlóan készítem, mint a fenti recept, de felvert tojáshabbal, sárgája nélkül, és vaj helyett 2 evőkanál olaj. A töltelék cukros, vajas, kakaós krém. Így fonom össze, mint a képen.
0 Megjegyzések

july105672

  25 hónappal ezelőtt
igen szoktam és most is fogok
0 Megjegyzések

NGabyka

  25 hónappal ezelőtt
Igen,szeretem
0 Megjegyzések

Másolva

Önnek már majdnem sikerült

Annak érdekében, hogy tartalmat hozzon létre a közösségben

Ellenőrizze az e-mail/küldje el újra
Nem, köszönöm, én csak kipróbáltam

OK
Mégse
Letiltottuk a Facebook bejelentkezési folyamatot. Kérjük, adja meg Facebook e-mail címét, hogy kapja egy jelszó helyreállításához szükséges e-mailt.
Kérjük, adjon meg érvényes E-mail
Mégse
Dolgozunk rajta...
Ha feltölt egy képet , a honlapunk jobban néz ki.
Töltse fel